2025年9月17日，第十一屆(jie)亞(ya)洲教(jiao)育(yu)裝(zhuang)備(bei)博覽會（以下簡(jian)稱亞(ya)教(jiao)展(zhan)(zhan)）在杭(hang)州大(da)會展(zhan)(zhan)中心盛大(da)啟(qi)幕(mu)。本屆(jie)亞(ya)教(jiao)展(zhan)(zhan)以“技術助力教(jiao)育(yu)裝(zhuang)備(bei)可持續發展(zhan)(zhan)”為(wei)主題，打造集全球教(jiao)育(yu)裝(zhuang)備(bei)展(zhan)(zhan)示、國(guo)際(ji)學(xue)術交(jiao)流、產(chan)業資(zi)源對接于(yu)一體的(de)國(guo)際(ji)化交(jiao)流平臺。

　　展會現(xian)場(chang)，浙江九龍廚(chu)具集團有限公(gong)司(si)子公(gong)司(si)副總經理李浩辰接受本站采訪。

　　本次展會(hui)，九龍(long)廚(chu)具重點展示了(le)多項創新產品與解決方案(an)。李(li)總介(jie)紹(shao)，公(gong)司帶來的復合(he)式油(you)煙(yan)凈化(hua)設(she)備是浙(zhe)江省首臺申報(bao)的創(chuang)新型產品(pin)，同時全面(mian)呈現了智慧廚房相關產品(pin)，尤(you)其是整體物聯平臺，均在展(zhan)會上得到了詳(xiang)細(xi)展(zhan)示。

　　針對(dui)當(dang)前備受關注的(de)智慧(hui)食(shi)堂領域，李總分享了九龍廚具的(de)科(ke)技應用(yong)理(li)念。公司以(yi)廚房管理(li)系(xi)統(tong)為核心，從食(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)、生(sheng)產安(an)(an)全(quan)(quan)、經(jing)營(ying)效率(lv)和營(ying)養健康四個層面全(quan)(quan)面發力。在(zai)學(xue)(xue)校場景中，通過軟(ruan)件與(yu)硬(ying)件結合規范后廚操作，保障食(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)；借助傳感器與(yu)報警系(xi)統(tong)實(shi)現(xian)自動化(hua)管理(li)，提升生(sheng)產安(an)(an)全(quan)(quan)與(yu)運營(ying)效率(lv)；在(zai)前廳環節，提供從點餐、取餐到結算的(de)全(quan)(quan)流程支持，使(shi)學(xue)(xue)生(sheng)了解每(mei)道菜的(de)營(ying)養信息，并在(zai)用(yong)餐后向(xiang)家(jia)長反饋營(ying)養攝入情況，從而助力學(xue)(xue)生(sheng)科(ke)學(xue)(xue)膳食(shi)。

　　談及教育裝備及后(hou)勤廚(chu)具領(ling)域(yu)的發展趨勢(shi)，李(li)總表示，“民以食為天”，集中(zhong)就(jiu)餐環境下如何讓學生從“吃飽”到“吃好”是關鍵(jian)。智慧廚(chu)房不(bu)僅有助于精準滿足(zu)學生營養需(xu)求，還能有效減輕管理(li)人員的勞動強度，以最(zui)小投入實現最(zui)優管理(li)效果。